Zandkoekjes met smarties

De pijn, plus drukte rondom de verjaardagen van Koos en mijzelf (31 lentes jong oud inmiddels), lieten het niet toe eerder een nieuw stukje te plaatsen. Ditte heeft mama ijverig geholpen in de keuken afgelopen weekend, dus wil ik jullie een aantal receptjes niet onthouden.
Intussen ben ik al de halve dag aan het stoeien met een simpel (doch ingewikkeld voor een dyscalculant als mij!) rokje. Ik ben tot nu toe niet verder gekomen dan het patroon, de naaimachine staat nog in de kast! Mocht het me binnenkort gelukt zijn, dan valt het hier binnenkort hopelijk te lezen.

Maar laten we beginnen met een recept voor de smartieskoekjes die we gebakken hebben:

Benodigdheden:

200 gram bloem
150 gram boter
100 gram witte basterdsuiker
Snufje zout
 
Bereidingswijze:
 
Snijd de koude boter in stukken en kneed het door de gezeefde bloem. Doe er daarna de suiker en het zout bij. Vervolgens kun je smarties of ander lekkers aan het deeg toevoegen. (Leg het deeg eventueel een uur in de koelkast; dit komt de uiteindelijke smaak ten goede, maar is niet noodzakelijk!).
Steek vormpjes uit het deeg of rol er met de hand koekjes van. Een beetje bloem op de tafel zorgt ervoor, dat de koekjes niet vastplakken. Leg de koekjes op bakpapier op de bakplaat. Zet de oven op 175 graden.
De koekjes zijn in een kwartier gaar.